Открытие своего бизнеса это очень серьёзное дело. Тем болие если сам до этого не занимался частным предпринимательством. Здесь стоит обратится к профессионалам. Например при открытии магазина могу посоветовать обратится в консалтинговую компанию которая уже 15 лет работает в сфере ритейла. http://www.openershop.com